<台灣小吃之旅>--旗津 [討論區 - 美食分享區]
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<台灣小吃之旅>--旗津

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難得的五一連假,Abby小姐邀請同事Mag小姐與Allen弟來高雄玩耍兼取材。

初踏入DSLR的Allen弟,帶著C家的50D與令人垂涎的紅色橡皮筋*,
以及讓N家搥胸頓足的小小白,總機俬重約3、4公斤的背包;
充滿著剛入手單眼的熱誠。

本次的「美食」主題有二,一是丹丹漢堡,一是旗津的萬三海產。
兩者都是別具特色,但是怕會招待不周的南部特產。
事實上,到了晚上記帳時,發現一天下來四個人的吃喝竟然不到1500元…。

所以當兩位寫信來說謝謝招待時,
我倒是有些不好意思。




2009/5/10 21:54


婆婆冰

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↑因為丹丹已經發表過了,所以就直接跳到這家鹽埕區的「高雄婆婆冰」。

位於七賢路的這一段,三步五步就一家「婆字冰」:阿婆、阿婆仔、老太婆、婆婆…等。

其實每家口味都有其特色,而唯一的共同點就是都自稱創始店。

我想「阿婆」是全台灣最大的小吃「菜市場名」吧。有了阿婆的加持,就會變的有鄉土味與地方特色。
君不見「阿婆鐵蛋」、「阿婆仔麵」、「阿婆魚丸」…全台都有?

﹙註:Allen弟,這段關於阿婆的文字,是我寫完才發現您的部落格也有寫,
並非抄襲…只能說英雄所見略同吧XD﹚



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↑這是Mag點的紅豆芋頭冰,看起來很好吃,但我沒吃過;下次再去吃看看。

老實說,我並不大喜歡紅豆相關食物。
但因為初戀CKC同學很喜歡吃紅豆牛奶冰,那段時間就成了我這輩子吃最多這類製品的時刻。

這種因為某人而改變了飲食習慣的行為,相信每個人多少會有吧?


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↑Allen弟點的水果冰,那片醃楊桃看起來也很棒。
這時換上變焦魚眼鏡頭來玩,所以背景的圓桌就像是鳥瞰著的地球。



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↑薑汁醬油膏蕃茄也是另一道招牌,同樣的蕃茄卻因沾醬有不同的風味,道出台灣地方小吃的多樣性。



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↑隨著天氣愈來愈炎熱,冰果店的生意也門庭若市。
台語俗諺說,要好野﹙有錢﹚,第一賣冰,第二做醫生。
﹙這兩句用台語唸的話很押韻﹚

簡單兩句古諺道出時期的生活方式與想法,其實也封存了時空背景。


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↑吃完冰來到了鼓山渡船頭,原本是要拍舊舢舨船的。
但是市政府已經在最近以每台230萬的價格收購了;
從此俗稱野雞船的「非官方渡輪」走入歷史。
﹙照片裡是政府的公共渡輪﹚

記得很年輕的時候,一群人到旗津夜遊至子夜1點多,靠的就是這些船來把摩托車與人運回高雄。

由於近乎平台的舢舨船沒有圍欄,所以當航行在海面時,
有點像是坐在鯨背上的感覺;
浪頭打過來的時候,又會出現上下顛簸的驚險。

總之,這帶著驚險與驚喜的交通方式,已經走向歷史了…。


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↑東帝士85大樓,正成為高雄的地標。原本有建台大丸百貨進駐,不過後來倒了。
右下方那紅紅的地方,是貨櫃藝術節時做的裝置藝術。
這個利用空櫃堆疊出來的幾何圖形,正說明了高雄港在貨櫃運輸上的重要地位。





2009/5/10 21:57


大船入港

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↑透中晝的時候天氣頗熱,一行人就先到夢時代逛逛兼避暑。
等到3點多的時候,來到旗津的首站是位於115號碼頭的高字塔。

從這裡可以看到長榮海運的貨櫃場,右側是吊貨櫃的門式機進場的保修廠。


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↑雖然這裡進出的船舶頻繁,但是碰巧要看到大船進港,真的需要一點好運氣。

高雄港是如此不可思議,岸邊的沙灘有人釣魚,僅只幾步之遙,卻又深的可以讓超大貨櫃船進出。


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↑想要拍到這個人+船的畫面,需要些耐心,
也要事先調好像機相關參數。

因為遠遠看船駛進來,速度似乎很慢;
但等到出現眼前時好角度,卻又一下子就消失了。


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↑大船要藉由拖船來轉向,Allen弟急忙趨前取景。


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↑這是長榮地中海航線的EVER UBERTY長豐輪,
全長285公尺,寬40公尺,具有570個冷凍櫃插座。
可裝載5652 TEU﹙20呎標準貨櫃﹚,航速最高達25節。

(1節=1海里/小時=1.852 km/hr。所以25節=46.3 km/hr)


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↑很喜歡這張大船融入了廣闊海天一色的感覺。
不過Mag把手放在後頭,倒很像官員在視查就是了。



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↑幸運的事再度發生!看完遠洋線長豐輪之後,緊接著是近洋線的立美輪。


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↑日本關西航線的UNI-PERFECT立美輪,全長181.76公尺,
寬28公尺,具有289個冷凍櫃插座。
可裝載1618 TEU,航速最高達18.7節﹙34.6 km/hr﹚。



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↑白色的是冷凍櫃,看來從日本進口了不少好料。
這個木質平台是旗津自行車海岸線的終點,騎到這高字塔累的時候,
除了可以欣賞落日之美,更可以親身體會大船入港的震撼。



2009/5/10 22:05


旗津大街

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↑看看手錶,這時候來到尷尬的4點多——吃晚飯嫌早,不吃肚子又餓﹙因為早上10點多吃了丹丹套餐,所以中餐跳過﹚。
於是一行人來到了旗津大街買烤小卷。


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↑這條路的小卷攤競爭激烈,如戰國般的百家爭鳴;只是價格經過很久的磨合,大抵上都是小的3隻50,大的兩隻50元。


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↑為了拍照把小卷這麼懸空,看似火星人般的引人側目。


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↑鹽酥海產也是這裡的特產之一,不過經驗告訴我,這些嚐來好吃的海鮮常常會「調味過度」。


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↑黃色小籃子左邊的小魚是這裡的特產,稱為「宋楚魚」…。


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↑鹹魚乾與外國人。


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↑受到旗津海產一盤100元的價格戰,攤上也出現一盤50元的價格戰。


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↑旗津廟前路上海產店林立,當然也不乏不該出現的生物。
右下角水槽角落裡,就陳列著一隻鱟。


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↑鯊魚也出現了…這是斑竹狗鮫。

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↑已有328年淵源的旗津天后宮,1985年(民國74年)定為三級古蹟。太多現代的裝飾卻使得它失去該有的味道。


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↑配烤小卷最棒的飲料,莫過於這一瓶20元的白甘蔗汁。
不知是不是甜過頭而造成味蕾疲乏,嚐起來其實沒有想像中甜膩;反而帶著一絲絲酸意。


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↑成堆的甘蔗渣說明了生意情況。

早期的甘蔗渣都會做成蔗板,夏天睡起來超涼爽。
記得學齡前的弟弟有次午睡醒來,因為趴在涼涼的蔗板上太舒服,結果就洒尿出來,被媽媽痛揍而哭泣。

﹙幹嘛爆弟弟的料啊…你自己小時候還不是常尿床!﹚


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↑三輪車是另一個觀光重點,不過因為都是一些年長者在經營,若是我這胖子讓他們載,實在也說不過去。


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↑三角錐形狀的帽子,上頭都是印著台語髒話的同聲字。
(老實說,個人並不太喜歡這種風格的商品)


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↑翹著二郎腿,似坐國王位。只要你張嘴,天南地北三輪陪。


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↑熱鬧的旗津渡船頭,往來旅客如潮水般湧來。
﹙不過有時會苦了當地居民與旗津上班族﹚

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↑左邊是萬海貨櫃船,右邊是往來於鼓山旗津的市府渡輪。
因為航線聯營的關係,所以萬海的船也有長榮的貨櫃在其中。


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↑你是狗,天為被褥地為床。風來了吹狗螺,潮來了把皮搓。


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↑一竿一希望,一揚一歌唱。竿頭若常昂,珍饈可滿堂。


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↑藍藍海滔滔浪,盯著浮標的動向。管它髒污漂浮漾…
釣來的魚爆個香,老婆孩子都說棒。


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↑隨著周休二日與觀光概念,彈丸之地如旗津者,每逢假日就是人潮不斷。
對於當地「非以觀光產業為生」的居民與上班族而言,想必也造成了一些困擾。

妙的是,旗津雖然有著傲人美麗的海岸線,當地卻從未有著名的飯店或是民宿以此為號召。


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↑「什麼是對當地全體居民,最有助益的觀光產業方向?」

答案絕對不是來吃吃喝喝後,丟下一堆垃圾後離去。
旗津在高雄市政府的努力建設下,早已成為一個硬體建設算是完善的觀光勝地;
就連具有意義的「25淑女墓*」都改名為「勞動女性紀念公園」。

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405112600185

我想旗津觀光發展,應該朝知性的人文與教育來加強,而不要只是單純的吃喝。
﹙就連海上活動也是要小心,因為這裡每年都會發生意外﹚



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↑旗津渡船頭有名的「海的故鄉」,算是較有特殊風格的藝品店;裡頭販賣著許多關於海洋的產物。


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↑令人會心一笑的T恤;以李小龍般的功夫人物剪影,佐以「烤小卷3支50」的主題。
這應該比羚羊老木一類的產品還有意義吧?

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↑由於我們是從旗津尾走到頭,所以現在才拍到廟前路大街的正面。

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↑二信的胖美人魚招牌在高雄各處都有,不過在這海島特別有風味。


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↑路旁的小貓咪,跟著主人一起賣東西。


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↑這家「秀鳳黑輪八寶冰」是在下與Abby小姐初次見面的場所;
雖然我只點了碗冰,但是「第一次約會讓女生出錢請客」這句話卻一輩子無法消除…


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↑別具風味的瓶蓋仿古掛牌,美觀便宜也具紀念性。
﹙因為有寫KAOHSIUNG﹚

另外一提的是,街頭也有不少販賣寄居蟹的攤位,但是店家都不喜歡讓人拍照。
除了怕閃光燈嚇到寄居蟹外,可能也受到保育觀念的些許壓力吧。


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↑太陽漸漸下山,海產店的大戰也即將開打。
﹙文進、鴨角這兩家是我們比較會去的店家﹚


2009/5/10 22:12


旗津海水浴場

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↑初接觸單眼的少年啊,每個美景都會讓你想紀錄,每件小物都會讓你想捕捉。
背了一天「國家地理NG-2477大型單肩側背攝影包」的Allen弟,
與心愛的小小白,享受著海風吹來的落日餘暉。


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↑情人也好,親子也罷,面對這染紅海面的夕照,相信會讓人心情豁達開朗吧。

﹙這個拍照地點在公用停車場旁的沙灘﹚



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↑右邊是老友,左邊是老狗,一起看海世事不愁。


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↑爸爸去釣魚,媽媽去聊天,哥哥去戲水;
而我只好顧飲料。


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↑即將沒入海平線的鹹蛋黃,提醒我們該朝晚餐地點前進了。



2009/5/10 22:14


萬三海產

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↑這是萬三小吃店,以每盤100元而聲名大噪。
雖然時常會吃他們的菜,但卻從來沒親歷其店。
﹙之前都是外帶﹚

地址:高雄市旗津區中洲二路162號
營業時間//10:30~21:00
電話:07-5716073
傳真:07-5715718




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↑不知道本店名聲的外地人,經過時可能會以為是流水席吧?


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↑「萬三」這個名稱是如此響亮,所以註冊商標是必須的。
事實上,高雄有不少以「萬+數字」的海產攤以此為名,是想沾光還是藉此魚目混珠?

店名響亮後,難免會鬧分家。不變的是,每家店都會說他們是本家。
但最吃香的贏家,終究是擁有老字號稱呼(成功註冊)的那一家,因為觀光客只看得到本家的招牌。

萬三附近還有家萬二海產,兩家都說是原創,查了奇摩知識也是眾說紛紜。

萬二是本店

萬三是本店



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↑萬三最具特色的餐飲劵,面額就是每張壹佰元。

當食客們自行找位子坐好後﹙預約訂位者除外﹚,
再自行到各部門端菜,然後於結帳處付給餐劵,
算是衛生也兼具速度的一種方法。

﹙餐劵不回收,商家直接打洞作廢﹚



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↑雖然很想點一堆菜,但在白飯與飲料免錢的加持下,似乎也無法點太多。

而現場人聲鼎沸與用餐環境欠佳下,胃口也不是頂好。



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↑一樓的盛況。地面難免油膩濕滑,走路得小心些才好。

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↑餐飲部萬頭鑽動,這是專處理烤物的燒烤部門。
我不知道有這地方,所以沒點到。


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↑熱炒部。
幾乎一做好端上台,就會被搶走。


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↑冷盤部。菜色看起來比較清爽。


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↑這位小弟在我拍照的時候一直擺動作。
本來不理他,結果索性把頭歪一邊來搶鏡頭。


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↑由於萬三還外接旅遊團,所以二樓也全部客滿。



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↑這時拿出了小跳燈SB-400,所以菜色看起來鮮艷欲滴。
這是又鹹又辣的宮保雞丁。



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↑沙拉船有黑豆、蘆筍、玉米筍、高麗菜、柴魚和不太像的山藥。



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↑蝦子倒是很新鮮。



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↑炒過貓。纖維有點老。


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↑炸新娘魚,肉嫩而新鮮。
像這種出菜大量的店家,一般而言食材都還算新鮮。


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↑豆腐燴蚵仔,又鹹又辣。


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↑後來還買了一袋醃泡桃,一桌菜總共700元。
看看這兩位客人的表情,也許是玩一天累了,總覺得比大拇指的笑容有些勉強…XD。

而這種用餐環境,倒像是在工寮裡叫外帶來開伙。



以上就是本回的旗津之旅,
謝謝各位的賞圖~



2009/5/10 22:18


Re: 萬三海產
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crane 大文筆真 好~
看文章兼吸收藝文氣~

您知道 (斗六冰城) 嗎?
也算是 旗津一著名冰店喔~ 自己是超愛的~

萬三 也是去過幾次 ~
人多到不像話~
之前還因太走紅 而遭同業 (下毒) 恐嚇吧~
不過 依然打不倒 紅就是紅~

2009/5/11 9:01


Re: 萬三海產

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謝謝broromba大~


斗六冰城...冰淇淋紅茶是嗎?
真是內行喔^^


萬三 前面有座廟,公園裡的"水三娘",
才是我們常去聚餐的地方.
舉凡昇任,考試過了,歡送,迎新...都是到這家.

但是後來不知啥原因就不見了.
(好像是佔用公園地吧?)



2009/5/11 19:02


Re: 萬三海產
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(偶爾浮上來發言)
旗津喔~3個月沒去了
上次那隻鱟也在那裡,幸好沒被賣掉(灑花)
話說萬三小吃上次本來要去,只是人太多了
基測考完再找時間去吧!


--------分隔線---------
旗津有一間貝殼館(免費)
號稱東南亞最大
裡面東西很多,只是外頭的螃蟹標本陽光照多褪色了
裡頭的貝殼保存得不錯!
逛完貝殼館,他旁邊有一間叫"貝石之戀"的店
有賣各式貝殼以及國內外的礦物
大家可以去逛逛!(燦笑)


2009/5/11 22:09


Re: 萬三海產
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果然是靠山吃山靠海吃海,
感覺上滿滿一托拉庫的海產好像都不用錢一樣,
(亂講只是比較便宜),
發現每次ka兄介紹美食之旅都特別吸引人,
看那鮮艷的菜色,口水都流粗乃惹…

2009/5/12 13:16


Re: 萬三海產

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b2315697 寫道:
旗津有一間貝殼館(免費)
號稱東南亞最大...


請問蕃茄弟,這間貝殼館靠哪兒?

2009/5/12 20:57


Re: 萬三海產

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sun 寫道:
...看那鮮艷的菜色,口水都流粗乃惹…


<hr size=4 width=35%>

回老闆,
現場打跳燈的成功與否,佔了很大的因素.
不論是白平衡或是景深,都可以得到較好的效果.

不過餐廳大部分都不能打就是了.






2009/5/12 21:14


Re: 婆婆冰
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crane 寫道:

台語俗諺說,要好野﹙有錢﹚,第一賣冰,第二做醫生。
﹙這兩句用台語唸的話很押韻﹚
簡單兩句古諺道出時期的生活方式與想法,其實也封存了時空背景。


再補充我聽過諺語:

俗諺說,
要好野﹙有錢﹚,第一賣冰,第二做醫生,第三查某間。

p,s 最近因為機會看了試片,非常推薦一部香港電影:
「我不賣身 我賣子宮」

近期台灣就上片了,到底查某間賺不賺錢,
應該要放回不同的時空脈絡來理解,當然還包括了其他污名、勞動權、階級等等因素。若許這片也能提供一些看法。

哈,補充諺語後就變的嚴肅了,有機會大家可以瞧瞧


官方網站:http://truewomen.pixnet.net/blog/post/23816428

2009/5/12 21:25


Re: 萬三海產
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貝殼館在旗津唯一的清心福全冷飲對面~
是在旗津海岸公園遊客服務中心(吧)的2樓
沿著沙灘要走上滿久的

2009/5/12 21:31


Re: 萬三海產
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照片很多.看的很爽~

上禮拜我也有去旗津.裡面有個觀光魚市....但規模不大.....
然後我就跑去好像是"海事博物館"還啥的.在旁邊撈魚.....XD

2009/5/13 2:04


Re: 婆婆冰

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Afey 寫道:
..要好野﹙有錢﹚,第一賣冰,第二做醫生,第三查某間..



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謝謝您的補充.

阿肥大的涉獵真是廣泛,
請問也當影評嗎?

在下對電影還是純粹停留在娛樂上,
不愛用頭腦,不想思考與批判....
最好怪獸+超人+災難+從頭炸到尾.


2009/5/13 20:53


Re: 萬三海產
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參照:

AQUATALES 寫道:
...上禮拜我也有去旗津.裡面有個觀光魚市....但規模不大.....


-----------

旗津對我和弟弟來說,是小時候
第一次海釣的地方.
一桶桶提海水回家養釣來的魚.
可以看到很多海鮮的地方.

長大了是約會的地方,
和同事吃肉燥飯+魚皮湯的地方,
下班想看海而坐渡輪的地方....

太多太多了.

2009/5/13 22:02


Re: 婆婆冰
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To crane 大:

我也是聽熟習當時環境長輩講的。
那俗語的三段的音律很完整,實在太有趣了。

哈哈,我只是臨時被派去看戲,
平常都沒有啥好康的。說道是要寫點什麼,也真的很懶 XD

電影內容分類應該分為:「傷害腦細胞類→看不懂又想很久」與「補充腦細胞養分類→開懷大笑有益身心類」,交互搭配服用營養均衡頭好壯壯。

2009/5/16 18:31






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