蘇門答臘的香料 [討論區 - 飛腳記事留言版]
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蘇門答臘的香料
版主~松葉蟹
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東南亞出香料示眾所皆知的^^以前鄭和下西洋也帶了很多香料回來…
另外…當地的料理也加了很多香料…^^(咖哩以外的食物也很香喔!!)
這次去蘇門達臘的菜市場搜刮了一些東東回來給大家猜看看^^
先來兩張巨觀圖有8種(手機是比例尺)
由左到右編號是1-8號(最後一隻手機不算喔…).大家可以猜猜看是什麼喔^^
(要是8種都猜對的話…那你一定是萬中無一的武林奇才!!送去中國廚藝學院受訓….很有機會當食神滴….!!!)
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由左到右是1-3號的特寫
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由左到右是4-6號的特寫
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由左到右是7-8號的特寫
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咖啡店找到的香料(咖啡是肉桂口味的喔….本人覺得口味很…詭異><!!)
不過有一些香料的名稱我也不知道><!!
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最後一個…來分油炸香蕉酥吧^^(這還不錯吃…呵呵…)
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2007/2/24 13:50


Re: 蘇門答臘的香料
版主~松葉蟹
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2:肉桂
5:南薑
7:OK WAP手機
8:福圓

2007/2/24 14:17


Re: 蘇門答臘的香料
版主~松葉蟹
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對植物一竅不通...
全部磨一磨混在一起...
是不是變成咖哩啊?


2007/2/24 22:57


Re: 蘇門答臘的香料
版主~松葉蟹
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植物是我的弱項阿...
看到這些花花草草頭都暈了
不過植物的用途真的很廣..
食衣住行育樂都跟植物脫不了關係...

2007/2/25 22:08


Re: 蘇門答臘的香料
版主~松葉蟹
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明天晚上公布解答囉^^....有些東西台灣還找不太到哩^^

2007/2/26 0:05


Re: 蘇門答臘的香料
版主~松葉蟹
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公布答案^^

1.香茅(看起來像蔥)
2.肉桂(薄薄的一片...)
3.藤黃果(減肥聖品勒...)
4.當地中文名叫虎頭柑(入菜是用皮...果肉聽說很酸...)
5.薑黃(切開真的很黃喔...和咖哩顏色差不多)
6.虎頭柑的葉子(酸帶點苦...不過味道和果皮差很多)
7.丁香
8.超迷你"馬鈴薯"(導遊說是感染某種植物病毒後改良的...最大才長成這樣..一口一顆剛剛好勒.)
9......手機一隻.不能吃也沒香味...(大概只有手汗的味道吧...)

咖啡圖片中的我就不知道了.....當初拍照忘了問.....

2007/2/27 22:55


Re: 蘇門答臘的香料
版主~松葉蟹
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來自 活水有魚
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迷你馬鈴薯很可愛,
拿來炸薯球剛好.

2007/2/28 10:03






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