<飛腳記事>--2009 一個人回澎湖--赤崁丁香魚篇 [討論區 - 飛腳記事留言版]
鶴齋論壇 站旨
  歡迎來到鶴齋論壇,小站建構於2006年9月28日,2011年5月份更新。

這是個希望您輕鬆自在的討論區,會員登入後可以瀏覽更多文章。
站長不大講理,小白、偏執狂、政治話題、羶色腥、違背善良風俗…請勿入內;口角、非理性爭辯、亂貼廣告…也將一併刪除。
也就是說,論壇將延續著鶴齋藏書的宗旨「靜謐舒適的新閱讀習慣」,希望大家天天快活。



正在瀏覽:   1 名訪客



« 1 (2)


補遺--赤崁丁香

註冊日期:
2006/9/29 22:29
來自 鶴齋藏書
所屬群組:
站長
文章: 1129
等級: 29; EXP: 44
HP: 0 / 711
MP: 376 / 26957
離線

Open in new window

↑閱讀這段文章前,請各位先到 飛腳記事澎湖篇--赤崁 ,可以得到故事的前後說明。

話說吃著魚麵的當時,順便也向老闆娘打聽赤崁最有名的丁香魚。
剛好這時候是捕撈期,所以決定隔天一大早來這裡取材。

這段文章到現在才PO出來,是因為參加徵文徵圖比賽去了;
而既然沒得獎,就把它們拿出來見人唄@@




<hr size=4 width=85%>


Open in new window

↑矇矇亮的天色中,徹夜未眠的漁船們倚著碼頭,呼嚕嚕的馬達聲,像是倒頭大睡的大夜班人員。



Open in new window

↑因為很多魚販自家都有漁船,所以卸完後直接就拿到馬公北辰市場 販賣。


會這麼寫是因為左邊這位大哥,在我到北辰市場拍照時對我說:
「早上你不是有到赤崁拍照嗎?」

看來我奇特的忍者裝扮,真的是讓人印象深刻…


Open in new window

↑排好沖天砲。


Open in new window

↑這些新鮮的烏賊,身上的色素細胞還不斷地變換著顏色。


Open in new window

↑梭仔魚。

(這是通稱,很多臉長長的魚都叫梭仔魚)

Open in new window

↑大的那條應該是海鱺。



Open in new window

↑整理。


Open in new window

↑鹽煮。

Open in new window

↑裝盤。

Open in new window

↑冷卻。

Open in new window

↑分工。


Open in new window

↑採菁。


Open in new window

↑歸類。

Open in new window

↑風乾。



2010/1/18 14:41


Re: 補遺--赤崁丁香

註冊日期:
2006/9/29 22:29
來自 鶴齋藏書
所屬群組:
站長
文章: 1129
等級: 29; EXP: 44
HP: 0 / 711
MP: 376 / 26957
離線


Open in new window

Open in new window

↑隨著法令改變與成本的考量,現在的赤崁一般以雇用東南亞國家漁工為大宗。


Open in new window

↑滿口牙的鶴鱵,在日本料理店卻是高級食材。


Open in new window

↑對著鏡頭笑開懷。


Open in new window

↑刺河豚也是趨光性,所以也一起捕上來。


Open in new window

↑細目小網大小通吃。


Open in new window

↑遺跡。



Open in new window

↑振奮精神。

(這位小姐很漂亮喔.. )


Open in new window

↑晨曦。


Open in new window

↑盥洗。


Open in new window

↑理網。


Open in new window

↑仔細看看…這些煮過的小魚中,丁香並不是很多。


Open in new window

↑不管幼幼班還是小班中班大班…
撈上來能拿來賣的就是A段班。


Open in new window

↑右下角是小比目魚,可見網拖的很深層。


Open in new window

↑軟體動物、甲殼動物大家一起來…



Open in new window

Open in new window

↑上了三輪車後,就可以推到廣場晾曬了。


Open in new window

↑財高八斗,富滿五車。


2010/1/18 14:42


<文章> 六月一日…起

註冊日期:
2006/9/29 22:29
來自 鶴齋藏書
所屬群組:
站長
文章: 1129
等級: 29; EXP: 44
HP: 0 / 711
MP: 376 / 26957
離線

Open in new window

↑「六月一日」是支鑰匙,它開啟了陸上與水下的門禁;「六月一日」也是把利刃,它割開了水面與海中的喜悲。

這裡是澎湖的赤崁,自古以來就是捕撈丁香魚和小管的重鎮。世代的居民們靠著這種不足十公分的小魚,得以維持生計。

大海雖然慷慨,卻也禁不住無節制的搜刮,在數年來的過漁之下,這個行業難免由盛轉衰。
為了永續經營,於是出現了「禁止捕撈期」這個限制。不只丁香魚,澎湖的海膽、小章魚等,也都有不同的禁捕期。


六月一日,是丁香解禁的開始。
利用牠們夜晚的趨光性,漁船在晚上出發,約清晨五六點的時候回航。
於是在這個時候的岸邊,分成了人和魚兩個世界。

一方是漁船上的外籍漁工。
他們離鄉背景遠渡重洋,過著台灣人眼中薪資與勞力不成比例的海上生活。
靠岸後,忙著燒滷水煮魚、沖冷水緊實肉質、挑出較貴的小管、將不同魚種分篩。
過程中,船東不免唸上幾句:
「這個小管都是錢內,你眼睛那麼大,為什麼沒看到?!」。

樂天知命的他們,就算生活條件不好,面對相機鏡頭時仍會做個姿勢。
有時船東會帶著女兒來幫忙挑出小管,就可以讓他們整群圍過來看小姐。
不管收穫如何,六月一日起,就是個快樂的日子。



Open in new window

↑另一方就是成千上萬的魚族。

牠們迷戀黑夜裡的炫亮白燈,彷彿瞎了眼也要跟隨偉大的領導。

丁香說,我是飛蛾夜裡忙,就算撲火焚身也不走。
小管說,我是高譚蝙蝠俠,雲層露曙光就要偵搜。
鶴鱵說,我是后羿手裡箭,對著太陽飛去不回頭。
刺規說,我是乩童寒單爺,蜂炮閃光漫飛我不愁。
不管結果如何,六月一日起,就是看煙火的日子。



Open in new window

↑這不是畫在地面供下棋用的楚河漢界,而是籃子裡小管所吐的墨汁,
透過籃子網目後印在地面的痕跡。


因為這場戰爭沒有和棋,只有一面倒的豐收。
而相疊在兩輪手推車上的竹篩,就像贏家握在手中的籌碼。
也許你會覺得,人類是絕對的贏家。
但事實上,倘若對大海只是沒有節制的需索無度,將形同債留子孫。

沒有玳瑁悠游的海,只會讓海不再翻攪,靛藍漸層也消失。
沒有鱗片閃亮的海,只是把地球的光滅,闇闔而沒有變化。
沒有珊瑚艷色的海,只會使30%的地表,矇上70%的憂鬱。


(完)


2010/1/18 14:45


Re: <文章> 六月一日…起
版主~紅蟳
註冊日期:
2006/9/28 19:14
來自 箱龜盒子
所屬群組:
版大
文章: 1265
等級: 30; EXP: 85
HP: 0 / 746
MP: 421 / 28293
離線
原來捕丁香還有日期的禁制啊,
這種細網的捕撈好像有點一網打盡的感覺,
不管大大小小全部都不放過…

看著ka兄的這一篇,好像有濃濃的憂傷感,
面對海洋資源的日益饋乏,除了憂慮更覺觸目驚心,
這樣的景況還能剩多少年?

2010/1/19 10:22


Re: <文章> 六月一日…起

註冊日期:
2006/9/29 22:29
來自 鶴齋藏書
所屬群組:
站長
文章: 1129
等級: 29; EXP: 44
HP: 0 / 711
MP: 376 / 26957
離線
參照:

sun 寫道:
...這種細網的捕撈好像有點一網打盡的感覺,
不管大大小小全部都不放過…


<hr size=4 width=35%>

總歸一句,都是為了生存而竭漁的惡性循環.

但是當捕撈成本過高時,漁船就不會出動,
這時海中的生物就可藉此喘息....
這就是所謂的"海洋生物不滅論".

只是這個論點常會被認為過於樂觀,
因為海洋生物的滅絕,
不只有捕撈這個因素;
棲地破壞與環境改變....
這些都是必須考慮的.


2010/1/19 13:15



« 1 (2)



可以查看文章。
不可發文。
不可回復。
不可編輯自己的文章。
不可刪除自己的文章。
不可發起投票調查。
不可在投票調查中投票。
不可上傳附件。
不可不經審核直接發文。

[高級搜索]


歡迎登入




記住我

忘記密碼?
現在註冊!
網站資訊
誰在線上
17人線上 (14人在瀏覽討論區)

會員: 0
訪客: 17

更多…