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Re: 南部-高雄-前金-小園日本料理

標題: Re: 南部-高雄-前金-小園日本料理
作者 crane 於 2007年09月26日 23:09:31


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↑為了寫本篇報告,特地請會計小姐把正式的點菜日文寫下來。

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↑因為拍照時沒打閃燈,所以拉高iso與延長曝光時間;
所以在拍小哥連續捏製壽司動作時,不免模糊了些。

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↑噴燈炙烤扇貝,除了可以引出香味,
更可讓它更為結實具有彈性,又不失原有的鮮甜。
﹙這是別桌點的﹚

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↑對於個性自閉的我來說,坐在吧台有種不安全感。
但一兩次後,卻又對觀察「師傅與顧客間的互動」著迷不已。
當你的手跨過料理台時,其實是給了客人一個喜悅,一個期待。


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↑當我的手伸出時,感謝師傅的用心,
感謝上天賜給我們的好食材,賜給一個能讓它們發揮的好地方。

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↑筷子一夾送進口,咀嚼著美味,讓舌上的味蕾各個鼓掌叫好。

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↑手卷的傳遞,彷彿是聖火的傳遞。兩邊都是充滿著希望;
這邊希望妳覺得美味而讚賞,那頭希望你能造出完美而感動。

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